/ nhật báo/ngày 02 tháng 8 năm 2022 tin tức ở quảng châu -- gần đây, nghiên cứu được hoàn thành bởi nhóm nghiên cứu vi sinh học của nghiên cứu CAM kết nghiên cứu "sự phát triển của vi sinh vật trong quá trình nấu rượu tinh khiết và nghiên cứu ảnh hưởng của nó đến các thành phần quan trọng của hương vị" được xuất bản trực tuyến trong tạp chí học thuật quốc tế "thế giới vi sinh học và công nghệ sinh học" Journal of Microbiology and Biotechnology, ảnh hưởng 4.3). Nghiên cứu này cho công ty tinh khiết rượu trong quá trình lên men chức năng vi khuẩn điều chỉnh và tối ưu hóa hương vị cung cấp cơ sở lý thuyết và hướng dẫn kỹ thuật. [/ p] [p] nữ chịu lá bài rõ công ty sản xuất một chai sauvignon blanc XiangXing khăng khăng kết hợp rất giống làm nghề mộc truyền thống với công nghệ hiện đại, cùng một chai sauvignon blanc ở hiện thực hóa quy trình bao gồm cả JiuQu trong truyền thống, lương thực YuChuLi ack, thêm phần TangHua, lên men và chưng cất chờ sự đổi mới chương sử dụng công nghệ hiện đại của quá trình nâng cấp truyền thống, cùng một chai sauvignon blanc đã cải thiện chất lượng lên men, YuanJiu yu độ của tỉ lệ đó đã cải thiện đáng kể, đạt được ngày nào “ lên men rượu GuiHua "Mục tiêu, đột phá trong ngành công nghiệp rượu. Chất lượng của rượu phụ thuộc rất nhiều vào các nhóm vi sinh vật giàu có trong quá trình lên men, và chúng làm phong phú hương vị và hương vị của rượu bằng cách tổng hợp một lượng lớn chất chuyển hóa. Vì vậy làm rõ ràng vi sinh vật trong rượu bia và lên men đặc điểm là quan trọng cho việc tiếp tục cải thiện chất lượng rượu.
nghiên cứu này tiết lộ rượu trong quá trình lên men khác nhau của các loại vi sinh vật và chất chuyển hóa chính của nó, vi sinh vật cốt lõi là saccharomyces cerevisiae, kudri azvir pichia Levi, dị thường wichams Levi và một loạt các vi khuẩn lactic acid, vv. Chúng hợp tác ở nhiều giai đoạn khác nhau để thúc đẩy sản xuất các hương vị chính và các hợp chất hoạt động như rượu rượu rượu rượu rượu rượu rượu rượu rượu rượu rượu rượu, axit, ester, terpene và các hợp chất hoạt động khác nhau.
đối mặt với những cơ hội và thử thách mới trong ngành công nghiệp rượu vang trắng, thương hiệu công ty luôn luôn tuân thủ nguyên tắc đầu tiên của chất lượng sản phẩm, tiếp tục tăng đầu vào nghiên cứu và nghiên cứu về chất lượng rượu. Trong ba năm gần đây bằng cách sử dụng các phương tiện cổ điển cách ly kết hợp với các công nghệ hiện đại, từ rượu vang và quá trình làm bia để xác định hơn 1500 vi sinh vật chức năng được bảo quản. Ben nghiên cứu dùng nhiều chứng cứ từ mẫu thử xem ràng, nhiều nhóm học ứng dụng, phân tích dữ liệu lớn liên quan cùng một chai sauvignon blanc tiết lộ rồi công ty YanTi của những vi khuẩn trong quá trình lên men và mùi thơm dễ chịu với vai trò của thành phần tạo ra, không chỉ cung cấp rồi mới cho công ty tài nguyên nấm thêm chức năng sử dụng lý thuyết hướng dẫn, cũng làm cho một cách tốt hơn bằng cách NaSheng đem lại sức khỏe có thể cải thiện chất lượng YuanJiu và mang ý nghĩa của những nền tảng vững chắc và được mặt đất.
